jardim do jojo

Farinha Láctea Vegana

Sat, 16 Dec 2023 09:30:41 -0300

Ingredientes:

50g farinha arroz
25g farinha de milho (fubá)
50g leite de coco em pó
25g açúcar
1 pitada de sal

Faz como?

Torra as farinhas em fogo baixo com o sal, até ficarem bem crocantes
Adiciona os outros ingredientes no final

Produtos de Limpeza

Sat, 16 Dec 2023 09:00:00 +0200

Um compilado de informações sobre produtos de receitas naturais, que pesquisei um tempo atrás aí.

Repelente Natural
- Cristal Muniz
Detergente líquido
Desodorante de roupa
- Rastro Sustentabilidade
  - 1/4 xícara alcool 70%
  - 1/4 xícara vinagre
  - 2 xícara água
  - Óleo essencial (opcional, sem cor)
  - Só misturar tudo
Sabão em pó
- Rastro Sustentabilidade
  - 200g sabão coco
  - 400g bicarbonato sódio
  - 5 gotas óleo essencial (depois de bater os de cima)
Sabão líquido
- Cristal Muniz, tem no livro tb (mais infos https://ludmilaguarconi.com.br/como-fazer-sabao-liquido-natural/)
  - 3l água pra ferver (evita panela de alumínio, que mancha!)

Hambúrguer da Casca de Banana Verde

Wed, 07 Jun 2023 07:51:13 -0300

Essa receita eu fiz com a casca que sobrou da Biomassa de Banana Verde, pós cozinhas da panela de pressão.

Ingredientes:

250g cascas de banana verde depois de cozinhar a biomassa
120g cebola (1/2 cebola)
1/2 copo de farinha de grão de bico
1/2 copo de farinha de arroz
2 dentes de alho
1 copo de salsinha
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá páprica defumada
1 colher de chá cominho em pó
1/2 limão, suco, claro
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino

Como faz:

Brigadeiro com Biomassa de Banana Verde

Wed, 07 Jun 2023 07:46:35 -0300

Dá uma olhadinha na receita de Biomassa de Banana Verde.

Ingredientes:

1 copo de biomassa de banana verde
1/2 copo de leite vegetal
1/3 copo de açúcar (usei o branco, ainda quero experimentar com outros)
1 colher sopa de óleo vegetal
2 colheres sopa de canela em pó

Como faz?

Coloque todos os ingredientes numa panela em fogo médio
Vai cozinhando e mexendo por 15 minutos
Consumir ainda quente, depois de frio não ficou tão gostoso

Pesto de Manjericão com Amendoim

Wed, 07 Jun 2023 07:41:37 -0300

Ingredientes:

1 copo folhas de manjericão, bem cheio
2 dentes de alho pequenos (ou um grande)
1/2 copo de amendoim torrado, sem casca (se for com sal, talvez não precise adicionar mais sal)
1/2 copo de azeite de oliva
Sal a gosto

Como faz?

Para pessoas preguiçosas: bate tudo no processador ;)
Se não, amasse tudo num pilão
Para consumir ao longo dos próximos dias, guarde num vidro hermético na geladeira

Biomassa de Banana Verde

Tue, 06 Jun 2023 14:18:19 -0300

Ingredientes:

Banana verde (usei 9, +- 650g)

Como fazer:

Lavar bem as bananas com água e sabão
Colocar na panela de pressão, cobrir com água
Levar ao fogo e esperar 8 minutos após dar pressão
Deixar a pressão sair naturalmente
Descascar as bananas e colocar no liquidificador
Ir colocando água de pouquinho e pouquinho, até bater e formar um creme grosso
Pronto!

Dicas:

Consumir em poucos dias ou congelar até 4 meses – dá pra congelar em forminha de gelo, desenformar e guardar um potinho
Para descongelar, coloque numa panelinha no fogo baixo com um pouquinho de água quente, mexer até voltar ao caldo grosso

Diário de Plantas Pedra da Mata

Mon, 22 May 2023 09:55:11 -0300

Diário das plantinhas aqui na Pedra da Mata que estou me envolvendo.

Alface Roxa

18-05-23: Compramos as mudinhas.
19-05-23: Plantamos as mudinhas na Horta do Caminho e aplicamos o biofertilizante Supermagro.

Alho e Cebola

Decidimos fazer um canteirinho de alho e cebola! Para o alho, temos três variedades (que eu não sei absolutamente nada tecnicamente). Uma brasileira “normal”, uma crioula com os dentes pequenos e alho macho (dentes grandes, sabor mais suave). A cabelo eu não sei qual é. É cebola.

Pedra Da Mata, dia 17 (agora até dia ???)

Thu, 18 May 2023 21:28:41 -0300

Acho que esse vai ser o último blog específico do Pedra da Mata. Eu vivo aqui e acho que não sei quando vou embora, esse lugar agora faz parte da minha vida, sabe-se lá até quando. Todo dia é uma tarefa nova, um aprendizado diferente, uma experiência inusitada. Tô fazendo nada de repente tô fazendo chá de hibisco quando vejo tô batendo reboco de barro e nem me dei conta tô na frente de uma fogueira linda admirando o pôr do sol e compartilhando minhas reflexões da vida. Essa é minha vida agora, tentando viver um dia após outro, sem muita pressão. Não existe experiência negativa, só experiências. Caminho do meio.

Crepioca/Panqueca de Banana (vegana, sem glúten)

Fri, 12 May 2023 21:30:41 -0300

Passa uma pastinha de amendoim, joga umas frutinhas

Ingredientes:

Uma banana média beeeem madura (cerca de 120g)
40g tapioca (3 colheres de sopa)
30g farinha de grão de bico (3 colheres sopa)
10g linhaça (1 colher de sopa)
15ml água (1 colher de sopa)

Faz como?

Amasse a banana junto com a água
Adicione o restante dos ingredientes
Mexe bemmmmm
Numa frigideira antiaderente, coloque um fiozinho de óleo e deixe no fogo baixo
Quando estiver bem quente, despeje o líquido, deixe com 1cm de espessura (se a frigideira for pequena, faça duas panquecas)
Com uma espátula, vai puxando pelo ladinho e, quando ver que tá douradinha, vire (ela é meio difícil de virar, mas vai na fé)
Deixe fritar um pouquinho do outro lado

Aí coloca uma pastinha (mel, agave, pasta de amendoim), talvez uns mirtilos, morangos, geleia, castanhas. Nhammmm.

Pedra Da Mata, dia 9

Wed, 10 May 2023 19:59:10 -0300

Cinco dias desde o meu último relato da vida aqui no Instituto Pedra da Mata, saca só o que anda rolando por aqui.

Nós últimos dias eu tenho esquecido (de propósito?!) meu celular dentro de casa, então quase não tenho fotos. Vocês vão ter que usar a criatividade pra imaginar as situações, ok?

No Sábado fomos pra Cascavel, passamos no Ikigai, a mercearia sustentável, comprar coisinhas e temperinhos. Comi um brownie vegano no MPB Veg que tava uma loucura de delícia. Esses dois espaços são um abraço na alma. Se formos que viver dentro do sistema capitalista, que seja comprando com menos lixo e sem exploração animal.