Crepioca/Panqueca de Banana (vegana, sem glúten)
// Publicado em: 12 de maio de 2023
Passa uma pastinha de amendoim, joga umas frutinhas
Ingredientes:
- Uma banana média beeeem madura (cerca de 120g)
- 40g tapioca (3 colheres de sopa)
- 30g farinha de grão de bico (3 colheres sopa)
- 10g linhaça (1 colher de sopa)
- 15ml água (1 colher de sopa)
Faz como?
- Amasse a banana junto com a água
- Adicione o restante dos ingredientes
- Mexe bemmmmm
- Numa frigideira antiaderente, coloque um fiozinho de óleo e deixe no fogo baixo
- Quando estiver bem quente, despeje o líquido, deixe com 1cm de espessura (se a frigideira for pequena, faça duas panquecas)
- Com uma espátula, vai puxando pelo ladinho e, quando ver que tá douradinha, vire (ela é meio difícil de virar, mas vai na fé)
- Deixe fritar um pouquinho do outro lado
Aí coloca uma pastinha (mel, agave, pasta de amendoim), talvez uns mirtilos, morangos, geleia, castanhas. Nhammmm.