Pedra da Mata, dia 5

// Publicado em: 6 de maio de 2023

A vida aqui no Instituto continua calma e tranquila, sempre tem algo pra fazer e sempre tem tempo pra descansar. Minha mente ansiosa ainda tem dificuldade pra largar mão do conceito de tempo moderno, seguindo as horas e os minutos ao pé da letra. Quero ouvir meu corpo com mais carinho e deixá-lo guiar a minha rotina, acordar quando estiver pronto pra acordar, cozinhar quando estiver perto de comer, ir dormir quando o sono bater, sem depender tanto do relógio convencional.

Tenho acordado lá pelas 7h - 7h30. Acho tarde, queria ter mais tempo pra meditar e me exercitar pela manhã, mas é o tempo que o meu corpo desperta. Estou trabalhando para aceitar, agradecer e ficar contente como ele é, sem as amarras do ter que fazer algo tal hora porque eu aleatoriamente defini.

Ontem eu e Günther lixamos (de levinho) e enceramos um aparadorzinho pra um quarto de hóspedes daqui. Ficou um charme.

Também fui apresentado ao trabalho de cortar e desidratar as bananas! Aqui produz muita banana, então é uma forma bacana de armazená-las por mais tempo e comercializá-las. Basicamente a gente corta a banana verticalmente em 4 fatias, coloca no desidratador por 14 horas e voilà. Ela fica bem docinha e com uma textura grudentinha, tipo chiclete.

Rolou meu primeiro pão :o Fizemos essa receita do Amo Pão Caseiro. Ficou bom, ainda um pouco longe do resultado esperado, mas pro primeiro pão foi um sucesso. Uns pontos pra melhoria: acho que colocamos muita água no começo, demorou pra massa ficar homogênea. Imagino que, consequentemente, ela não ficou tão elástica. Também não cresceu muito, o que imagino que possa ser o frio. Quem sabe deixar descansando num lugar mais quentinho da próxima?

Nas lembranças de infância (meu pai era caminhoneiro e lenheiro), rachei um pouquinho de lenha pra usarmos no aquecimento da água. Mas como deu um solzinho durante o dia, o aquecedor solar deu conta e não foi preciso fazer fogo.

Hoje, dia 06 de Maio, o dia começou na maior preguicinha – e tem sido até agora. Tá lindo lá fora, solzão gostoso.

Ontem teve produção de queijo e hoje o pessoal foi tirar das forminhas/paninhos, salgar e pôr na geladeira pra assentar. Processo foi rapidinho. Já dá pra consumir e eu experimentei um pedacinho, mas como não consumo derivados de animais, não entra na minha dieta.

Fui dar uma voltinha pela propriedade, visitar uns lugares que não tinha visto ainda, como o telhado verde da casa da Eliana e do Günther, explorar a horta e o jardim de ervas com mais tempo.

Como estou pertinho (20 minutos de carro) da minha cidade natal de Cascavel, fui visitar minha mãe e passei a noite na cidade.

Gratidão ☀️